Molho de maracujá para peixes

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga 
• polpa de 1 maracujá 
• 2 colheres (chá) de açúcar 
• ½ de xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 
• 1 colher de (café) sal 
• 200 ml de creme de leite com o soro 
• Opcional, use se necessário 1 colher (chá) de maisena dissolvida num dedinho de água

 Modo de preparo:
Misture muito bem a polpa do maracujá com o suco concentrado para soltar as sementes. Se sobrar uma membrana da polpa tire e descarte. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e espere derreter, acrescente os outros ingredientes, deixe ferver mexendo sempre, até que engrosse. Prove o sal e o açúcar, ajuste ao seu gosto se necessário.