- 800 gr de macarrão tipo pene
- 4 latas de atum sólido
- 3 cebolas raladas
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 fios de azeite
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinhas picadas
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de açúcar
- sal a gosto
- azeitonas pretas picadas
- queijo parmesão ralado grosso
- uvas passas (brancas ou pretas)
Modo de preparo:
Cozinhe a massa até ficar ao dente. Em uma vasilha à parte, misture o atum (escorrendo bem o óleo), com a cebola, a maionese, a salsa e a cebolinha, o azeite, a mostarda e o açúcar. Se desejar use sal a gosto. Acrescente a massa e misture delicadamente e bem. Coloque em um prato e decore com as azeitonas, as passas e o parmesão. Enfeite com uma folhinha de hortelã.
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