Mousse de manga

Ingredientes:

•  4 folhas de gelatina sem sabor
•  4 colheres (sopa) de água fria
•  1 lata de leite condensado
•  500 ml de suco de manga concentrado
•  2 colheres (sopa) de suco de limão
•  3 claras em neve

Modo de preparo:

Deixe a gelatina de molho na água durante alguns minutos. Em seguida, dissolva-a em banho-maria e reserve. À parte, bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, o suco de manga e a gelatina dissolvida. Por último, adicione as claras em neve, misturando delicadamente. Então, despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Sirva gelada.