Pé de moça

Ingredientes:

•  200g de amendoim cru
•  1 e ½ xícara (chá) de água
•  1 xícara (chá) de açúcar
•  2 latas de leite condensado
•  1 pote de pasta de amendoim tipo amendocrem (200g)
•  Margarina para untar

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o amendoim, a água e o açúcar, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos ou até começar a derreter e virar caramelo. Acrescente o leite condensado e a pasta de amendoim e cozinhe, mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque em uma fôrma de 30cm x 22cm untada, deixe amornar, corte em quadrados, deixe esfriar e sirva em seguida.